…la cucina del ricordo
Per la cena di questa sera preparo la lonza di maiale ma non ho voglia del solito arrosto per quanto versatile,
Per la cena di questa sera preparo la lonza di maiale ma non ho voglia del solito arrosto per quanto versatile, Continue reading “Spezzatino di lonza con salsa di arance e pepe di Sichuan.”
Un’altro modo per assaporare una carne molto versatile. Un delizioso vasetto di mirtilli al naturale, avuto in dono da una cara amica e collega è la giusta ispirazione. Il loro gusto asprigno ed intenso emerge in modo autentico. Ad ingentilirli ed amalgamarli alla carne ci pensano il burro e un pizzico di miele. Pochi minuti […]
Un’altro modo per assaporare una carne molto versatile. Un delizioso vasetto di mirtilli al naturale, avuto in dono da una cara amica e collega è la giusta ispirazione. Il loro gusto asprigno ed intenso emerge in modo autentico. Ad ingentilirli ed amalgamarli alla carne ci pensano il burro e un pizzico di miele. Pochi minuti ed il piatto e fatto, con le sue nuove sfacettature ed un tradizionale purè di patate ad accompagnarlo.
Continue reading “Medaglioni di lonza in salsa di mirtilli”