…la cucina del ricordo
Ho preparato questo pane di semola invertendo se così si può dire quelle che sono le mie abitudini.
Ho preparato questo pane di semola invertendo se così si può dire quelle che sono le mie abitudini. Continue reading “Pane di semola”
La ricetta che voglio proporvi oggi è un piatto leggero ed elegante, il cui ingrediente principale sono i filetti di platessa.
La ricetta che voglio proporvi oggi è un piatto leggero ed elegante, il cui ingrediente principale sono i filetti di platessa. Continue reading “Involtini di platessa con olive nere su salsa di pane e olio alla pimpinella”
Preparare il pane in casa è sempre un’esperienza meravigliosa! Forse una di quelle azioni che più ci avvicinano alle nostre radici, a tutto quello che è più sano buono e genuino.
Preparare il pane in casa è sempre un’esperienza meravigliosa! Forse una di quelle azioni che più ci avvicinano alle nostre radici, a tutto quello che è più sano buono e genuino. Continue reading “Pane in cassetta al latticello”
Una ricetta facilissima e veloce, di quelle che non serve nemmeno tirare fuori e sporcare sofisticate attrezzature da cucina!
Una ricetta facilissima e veloce, di quelle che non serve nemmeno tirare fuori e sporcare sofisticate attrezzature da cucina! Continue reading “Focaccine di pane al Philadelphia”
Avete presente quelle ricette che sembrano ciò che non sono? Falsi dolci, falsi salati o perfetto equilibrio delle due componenti?
Avete presente quelle ricette che sembrano ciò che non sono? Falsi dolci, falsi salati o perfetto equilibrio delle due componenti? Continue reading “Panini alle albicocche secche e miele di bosco”
Fare la spesa di fretta o prendersi il tempo di leggere e curiosare un po’?
Fare la spesa di fretta o prendersi il tempo di leggere e curiosare un po’? Continue reading “Ciambelline di pane al grano arso”
Una delle cose che più mi incuriosiscono è la cucina del riciclo, quel tipo di preparazioni anti-spreco che inevitabilmente ti portano a pensare fuori dagli schemi.
Una delle cose che più mi incuriosiscono è la cucina del riciclo, quel tipo di preparazioni anti-spreco che inevitabilmente ti portano a pensare fuori dagli schemi. Continue reading “Pane alle foglie di carota”
Come anticipato ecco la ricetta rapida e sfiziosa che nasce pochi minuti dopo aver sfornato il mio pane al pomodoro. Basta il tempo di affettare i filoncini con la loro mollica arancione, per rimetterli in forno e farli abbrustolire qualche minuto.
Come anticipato ecco la ricetta rapida e sfiziosa che nasce pochi minuti dopo aver sfornato il mio pane al pomodoro.
Basta il tempo di affettare i filoncini con la loro mollica arancione, per rimetterli in forno e farli abbrustolire qualche minuto. Continue reading “Crostini casalinghi al pomodoro con burrata e acciughe di Cantabrico.”
Un modo alternativo per presentare in tavola questo alimento
Per quanto amo il pomodoro potevo forse non metterlo anche nel pane fatto in casa? L’idea nasce dall’ispirazione del piatto classico della pappa al pomodoro in cui l’accostamento tra pane rustico e pomodori maturi è assolutamente afrodisiaco. Inizia così la storia di questo pane con la sua mollica arancione che profuma di pomodoro. Continue reading “Pane al pomodoro 🍅”
Per la colazione di questa mattina sono tornata alle origini con un tradizionale pan brioche.
Per la colazione di questa mattina sono tornata alle origini con un tradizionale pan brioche. Continue reading “Pan brioche tradizionale”