Un’altro modo per assaporare una carne molto versatile.  Un delizioso vasetto di mirtilli al naturale, avuto in dono da una cara amica e collega è la giusta ispirazione. Il loro gusto asprigno ed intenso emerge in modo autentico. Ad ingentilirli ed amalgamarli alla carne ci pensano il burro e un pizzico di miele. Pochi minuti ed il  piatto e fatto, con le sue nuove sfacettature ed un tradizionale purè  di patate ad accompagnarlo.
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