Mousse di ricotta e amaretti al miele

  • sabrina
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  • 3 Settembre 2015
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    Questa mousse di ricotta  con amaretti e miele si potrebbe definire una coccola. Soddisfa la voglia di dolcezza e conclude degnamente ogni pasto. Credo non esista un dessert più rapido di questo, in quanto bastano 5 minuti per prepararla ed è subito pronta! Proprio così, non necessità di cottura o di riposo dopo la preparazione, insomma l’unico requisito richiesto e’ quello di possedere gli ingredienti in scorta.

    INGREDIENTI:

    • 250 g di ricotta di mucca
    • 125 g di yogurt bianco greco
    • 3 cucchiai di zucchero
    • 10 amaretti piccoli
    • 3 cucchiai di miele

    PROCEDIMENTO

    In una ciotola versare la ricotta. Lavorarla con una forchetta, fino a creare una crema setosa, unire lo yogurt, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati. Amalgamare bene il tutto. A questo punto la mousse e’ già pronta.  Riporre in frigorifero fino al momento di servirla. Versarla nelle coppette e guarnire all’ultimo con un cucchiaino di miele.

    CONSIGLIO: a piacere aggiungere noci o mandorle unite al miele per conferire anche una nota croccante.

    Se non disponete di yogurt greco, potete sostituirlo con yogurt bianco classico, il sapore sarà comunque ottimo.

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