…la cucina del ricordo
Una ricetta semplice e veloce per una cena leggera o un aperitivo sfizioso.
Ed ecco una nuova ricettina dedicata alle ortiche. Che la vogliate provare calda e fragrante, appena sfornata per la cena o a temperatura ambiente tagliata in tanti piccoli spicchi Continue reading “Torta di sfoglia integrale alle ortiche e pinoli”
Quest’anno la Pasqua ha un sapore davvero diverso.
Quest’anno la Pasqua ha un sapore davvero diverso. Continue reading “Flan di asparagi bianchi con uovo mimosa e fonduta di Parmigiano”
Ammetto di aver scoperto le barbabietole precotte , quando ero già piuttosto grandicella e ancora non saprei proprio dire se
Ammetto di aver scoperto le barbabietole precotte , quando ero già piuttosto grandicella e ancora non saprei proprio dire se Continue reading “Torta alla barbabietola”
Sono tempi duri! Mai avremmo immaginato l’arrivo di questa pandemia a livello mondiale. Ha sconvolto i nostri equilibri,
Sono tempi duri! Mai avremmo immaginato l’arrivo di questa pandemia a livello mondiale. Ha sconvolto i nostri equilibri, Continue reading “Petto di pollo al rosmarino con salsa vegetale al merken piccante”
Oggi vi propongo una ricetta facile, gustosa e veloce. Così versatile da
Oggi vi propongo una ricetta facile, gustosa e veloce. Così versatile da Continue reading “Fagottini di salmone affumicato e crescenza”
Fare la spesa di fretta o prendersi il tempo di leggere e curiosare un po’?
Fare la spesa di fretta o prendersi il tempo di leggere e curiosare un po’? Continue reading “Ciambelline di pane al grano arso”
Ecco una ricetta semplice che non ha nulla da invidiare ai piatti più gustosi ed elaborati.
Ecco una ricetta semplice che non ha nulla da invidiare ai piatti più gustosi ed elaborati. Continue reading “Caserecce gorgonzola, noci e mandorle”
Pianura e nebbia! Infinite sfumature di grigio, luci fioche che avanzano lente sulle strade e aria umida che si posa come un velo sull’intero paesaggio.
Pianura e nebbia! Infinite sfumature di grigio, luci fioche che avanzano lente sulle strade e aria umida che si posa come un velo sull’intero paesaggio. Continue reading “Polenta pasticciata al tartufo”
Un risotto davvero goloso. L’ho preparato dopo Natale per riciclare quel poco di salamina da sugo che mi era rimasta.
Un risotto davvero goloso. L’ho preparato dopo Natale per riciclare quel poco di salamina da sugo che mi era rimasta. Continue reading “Risotto al parmigiano stagionato con briciole di salamina da sugo”
Oggi vi propongo una mousse perfetta per un goloso aperitivo con i vostri ospiti. La mousse di mortadella e pistacchi,
Oggi vi propongo una mousse perfetta per un goloso aperitivo con i vostri ospiti. La mousse di mortadella e pistacchi, Continue reading “Mousse di mortadella e pistacchi con crostini al sesamo”