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Focaccine di pane al Philadelphia

  • sabrina
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  • 18 Gennaio 2021
  • Una ricetta facilissima e veloce, di quelle che non serve nemmeno tirare fuori e sporcare sofisticate attrezzature da cucina!  

    Una ricetta facilissima e veloce, di quelle che non serve nemmeno tirare fuori e sporcare sofisticate attrezzature da cucina!   Continue reading “Focaccine di pane al Philadelphia”

    Panini alle albicocche secche e miele di bosco

  • sabrina
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  • 11 Dicembre 2020
  • Avete presente quelle ricette che sembrano ciò che non sono? Falsi dolci, falsi salati o perfetto equilibrio delle due componenti?

    Avete presente quelle ricette che sembrano ciò che non sono? Falsi dolci, falsi salati o perfetto equilibrio delle due componenti? Continue reading “Panini alle albicocche secche e miele di bosco”

    Ciambelline di pane al grano arso

  • sabrina
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  • 4 Febbraio 2020
  • Fare la spesa di fretta o prendersi il tempo di leggere e curiosare un po’?

    Fare la spesa di fretta o prendersi il tempo di leggere e curiosare un po’? Continue reading “Ciambelline di pane al grano arso”

    Pane alle foglie di carota

  • sabrina
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  • 9 Luglio 2019
  • Una delle cose che più mi incuriosiscono è la cucina del riciclo, quel tipo di preparazioni anti-spreco che inevitabilmente ti portano a pensare fuori dagli schemi.

    Una delle cose che più mi incuriosiscono è la cucina del riciclo, quel tipo di preparazioni anti-spreco che inevitabilmente ti portano a pensare fuori dagli schemi. Continue reading “Pane alle foglie di carota”

    Pane al pomodoro 🍅

  • sabrina
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  • 28 Marzo 2019
  • Un modo alternativo per presentare in tavola questo alimento

    Per  quanto amo il pomodoro potevo forse non metterlo anche nel pane fatto in casa? L’idea nasce dall’ispirazione del piatto classico della pappa al pomodoro in cui l’accostamento tra pane rustico e pomodori maturi è assolutamente afrodisiaco.  Inizia così la storia di questo pane  con la sua mollica arancione che profuma di pomodoro. Continue reading “Pane al pomodoro 🍅”

    Pan brioche tradizionale

  • sabrina
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  • 8 Dicembre 2018
  • Per la colazione di questa mattina sono tornata alle origini con un tradizionale pan brioche.

    Per la colazione di questa mattina sono tornata alle origini con un tradizionale pan brioche. Continue reading “Pan brioche tradizionale”

    Schiacciata alla canapa

  • sabrina
  • Tagged <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/canapa/" rel="tag">canapa</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/decorticati/" rel="tag">decorticati</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/farina-di-canapa/" rel="tag">farina di canapa</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/impasto/" rel="tag">impasto</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/macchina-del-pane/" rel="tag">macchina del pane</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/schiacciata/" rel="tag">Schiacciata</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/semi-di-canapa/" rel="tag">semi di canapa</a>Leave a comment
  • 11 Luglio 2018
  • Adoro andare per mercatini e sagre paesane. Immergersi in una folla rilassata e curiosa. Una passeggiata lenta che appaga i sensi, dove i profumi arrivano al nostro olfatto, attirandoci da una parte all’altra e gustando sapori antichi, ma soprattutto conoscendo vecchie tradizioni.

    Adoro andare per mercatini e sagre paesane. Immergersi in una folla rilassata e curiosa. Una passeggiata lenta che appaga i sensi, dove i profumi arrivano al nostro olfatto, attirandoci da una parte all’altra e gustando sapori antichi, ma soprattutto conoscendo vecchie tradizioni. Continue reading “Schiacciata alla canapa”

    Pan di rose all’aglio nero di Voghiera D.O.P.

  • sabrina
  • Tagged <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/aglio/" rel="tag">aglio</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/aglio-nero/" rel="tag">aglio nero</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/antipasto/" rel="tag">antipasto</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/aperitivo/" rel="tag">aperitivo</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/pane/" rel="tag">Pane</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/rose/" rel="tag">rose</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/voghiera/" rel="tag">Voghiera</a>Leave a comment
  • 17 Maggio 2018
  • Questa volta celebro la dolcezza dell’aglio nero di Voghiera con un pane semplice che si veste di eleganza! Tante rose farcite di una semplice crema all’aglio nero che dipinge i margini di ogni singola rosa e ne sprigiona un intenso sapore aromatico.

    Questa volta celebro la dolcezza dell’aglio nero di Voghiera con un pane semplice che si veste di eleganza! Tante rose farcite di una semplice crema all’aglio nero che dipinge i margini di ogni singola rosa e ne sprigiona un intenso sapore aromatico. Continue reading “Pan di rose all’aglio nero di Voghiera D.O.P.”

    Pane rosa alla barbabietola e semi di girasole

  • sabrina
  • Tagged <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/barbabietola/" rel="tag">barbabietola</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/barbabietole/" rel="tag">Barbabietole</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/colore/" rel="tag">colore</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/girasole/" rel="tag">girasole</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/lievito-di-birra/" rel="tag">lievito di birra</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/pane/" rel="tag">Pane</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/panini/" rel="tag">panini</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/precotto/" rel="tag">precotto</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/rapa/" rel="tag">rapa</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/rape/" rel="tag">rape</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/rosa/" rel="tag">rosa</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/semi/" rel="tag">semi</a>Leave a comment
  • 5 Febbraio 2018
  • Di recente ho avuto modo di riflettere sull’uso dei colori in cucina. Colori naturali degli ingredienti, a volve così vivi e forti da poter imprimere la loro intensità anche ad altri ingredienti dai toni più neutri.

    Di recente ho avuto modo di riflettere sull’uso dei colori in cucina. Colori naturali degli ingredienti, a volve così vivi e forti da poter imprimere la loro intensità anche ad altri ingredienti dai toni più neutri. Continue reading “Pane rosa alla barbabietola e semi di girasole”

    Nodini di pane al pepe nero

  • sabrina
  • Tagged <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/bocconcini/" rel="tag">bocconcini</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/grani/" rel="tag">grani</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/nodini/" rel="tag">nodini</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/pane/" rel="tag">Pane</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/panini/" rel="tag">panini</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/pepe-nero/" rel="tag">pepe nero</a>, <a href="http://ilpentolinosmaltato.com/index.php/tag/piccante/" rel="tag">piccante</a>Leave a comment
  • 10 Gennaio 2018
  • Di ritorno da una breve gita fuori porta nel veronese ci siamo fermati in un ristorantino piccolo e  rustico con piatti davvero succulenti e qui abbiamo potuto gustare tra le tante delizie del buon pane casereccio, fragerante fuori e tenero dentro ma soprattutto arricchito da grani di pepe nero interi. Alla prima impressione, vedendolo fare […]

    Di ritorno da una breve gita fuori porta nel veronese ci siamo fermati in un ristorantino piccolo e  rustico con piatti davvero succulenti e qui abbiamo potuto gustare tra le tante delizie del buon pane casereccio, fragerante fuori e tenero dentro ma soprattutto arricchito da grani di pepe nero interi. Alla prima impressione, vedendolo fare capolino dal cestino del pane siamo stati un po’ titubanti ma poi l’abbiamo assaggiato, scoprendo che i grani di pepe sono più che gradevoli nella soffice trama del pane dando quella sferzata leggermente piccante e aromatica di tanto in tanto che proprio non ti aspetti dal pane
    Continue reading “Nodini di pane al pepe nero”