Crostini casalinghi al pomodoro con burrata e acciughe di Cantabrico.

  • sabrina
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  • 28 Marzo 2019
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    Come anticipato ecco la ricetta rapida e sfiziosa che nasce  pochi minuti dopo aver sfornato il mio pane al pomodoro.
    Basta il tempo di affettare i  filoncini con la loro mollica arancione, per rimetterli in forno e farli abbrustolire qualche minuto.

    Croccanti fuori e tenerti dentro, sono perfetti per essere serviti con un po’ di burrata, cremosa e saporite acciughine di Cantabrico.  L’aperitico è pronto per essere condiviso con i nostri ospiti.

    INGREDIENTI PER 6 PERSONE

    •  2 Filoncini di pane al pomodoro (io li ho fatti in casa, vedi la ricetta: Pane al pomodoro 🍅
    •  1 burrata grande
    • 1 vasetto di acciughe di Cantabrico

    PROCEDIMENTO:

    Affettare i filoncini di pane al pomodoro, per uno spessore di circa 2 cm. Disporre le fettine ottenute sulla placca del forno, rivestita di apposita carta e infornare a 150 gradi per circa 15-20 minuti, in base alla croccantezza che desiderate.

    Sfornare e guarnire con una fettina di burrata, un’acciughina di Cantabrico e poche gocce di olio delle acciughe. Servire a piacere con aperitivo alcolico o analcolico.

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