Torta all’arancia con sciroppo all’arancia

  • sabrina
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  • 10 Marzo 2019

    • Il titolo stesso non lascia spazio all’immaginazione! Questa torta è un trionfo di arancia, una vera esplosione di profumi e sapori, dedicata a questo squisito frutto di stagione.

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    Il titolo stesso non lascia spazio all’immaginazione! Questa torta è un trionfo di arancia, una vera esplosione di profumi e sapori, dedicata a questo squisito frutto di stagione. Continue reading “Torta all’arancia con sciroppo all’arancia” →

    Cheesecake destrutturata in vasetto ai frutti di bosco, salsa al caramello e fiocchi di sale di Maldon

  • sabrina
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  • 14 Febbraio 2019

    • Per questo San Valentino vi propongo due vasetti monoporzione  davvero golosi, in cui diversi strati ben visibili invogliano ad affondare il cucchiaino in questa soffice cheesecake destrutturata.

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    Per questo San Valentino vi propongo due vasetti monoporzione  davvero golosi, in cui diversi strati ben visibili invogliano ad affondare il cucchiaino in questa soffice cheesecake destrutturata. Continue reading “Cheesecake destrutturata in vasetto ai frutti di bosco, salsa al caramello e fiocchi di sale di Maldon” →

    Zuppa di farro con zucchine e ceci

  • sabrina
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  • 21 Gennaio 2019

    • Ricetta

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    Caserecce al radicchio tardivo e pecorino romano

  • sabrina
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  • 10 Gennaio 2019

    • Radicchio! Un unico nome per raggrupparne tante diverse tipologie.

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    Radicchio! Un unico nome per raggrupparne tante diverse tipologie. Continue reading “Caserecce al radicchio tardivo e pecorino romano” →

    Risotto all’Amarone della Valpolicella

  • sabrina
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  • 6 Gennaio 2019
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    Capesante al burro e pepe di Sichuan

  • sabrina
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  • 3 Gennaio 2019

    • 3 Gennaio 2019! Non so voi ma a me sembra essere già passata un’eternità da capodanno.

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    3 Gennaio 2019! Non so voi ma a me sembra essere già passata un’eternità da capodanno. Continue reading “Capesante al burro e pepe di Sichuan” →

    Spezzatino di bufala alle pere e cannella in pentola a pressione

  • sabrina
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  • 22 Dicembre 2018

    • Ancora una volta alle prese con lo spezzatino di bufala. Una carne magra e compatta, molto gradevole, ma sopratutto di facile accostamento a diversi sapori.

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    Ancora una volta alle prese con lo spezzatino di bufala. Una carne magra e compatta, molto gradevole, ma sopratutto di facile accostamento a diversi sapori. Continue reading “Spezzatino di bufala alle pere e cannella in pentola a pressione” →

    Strudel di sfoglia alle ortiche e Camembert

  • sabrina
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  • 15 Dicembre 2018

    • Delle qualità delle ortiche e degli incontri casuali che ognuno verosimilmente ha fatto da bambino, ne abbiamo già parlato. Ma delle ortiche che di nuovo fanno capolino nelle romantiche campagne vestite d’autunno, ancora no.

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    Delle qualità delle ortiche e degli incontri casuali che ognuno verosimilmente ha fatto da bambino, ne abbiamo già parlato. Ma delle ortiche che di nuovo fanno capolino nelle romantiche campagne vestite d’autunno, ancora no. Continue reading “Strudel di sfoglia alle ortiche e Camembert” →

    Trancio di merluzzo alle erbe, affumicato con ciliegio

  • sabrina
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  • 13 Dicembre 2018

    • Fine turno, corsa rapida al supermercato vicino, poco tempo per cucinare ma tanta, davvero tanta voglia di qualcosa di sfizioso.

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    Fine turno, corsa rapida al supermercato vicino, poco tempo per cucinare ma tanta, davvero tanta voglia di qualcosa di sfizioso. Continue reading “Trancio di merluzzo alle erbe, affumicato con ciliegio” →

    Pan brioche tradizionale

  • sabrina
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  • 8 Dicembre 2018

    • Per la colazione di questa mattina sono tornata alle origini con un tradizionale pan brioche.

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    Per la colazione di questa mattina sono tornata alle origini con un tradizionale pan brioche. Continue reading “Pan brioche tradizionale” →